Ingredienti (per persona):

• 200 g di seppie
• 200 g di asparagi
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 1 spicchio di aglio
• Peperoncino q.b.
• 1 cucchiaino di olio EVO
• 1-2 mestoli di acqua bollente
• 3 g di Novosal
• Preparazione:
  Pulire le seppie e tagliarle a rondelle o a strisce sottili. Rosolare in padella l’aglio con un po’ d’acqua e olio a fiamma bassa. Aggiungete le seppie e lasciarle scottare per 45 minuti aggiungendo di tanto in tanto dell’acqua calda.
  A parte, scaldate gli asparagi lavati e tagliati per circa 10 minuti.
  Aggiungete gli asparagi cotti nella padella dove sono le seppie e terminate la cottura. Regolate di sale e aggiungete un pizzico di peperoncino in polvere.
  ​Al termine della cottura, spolverate con del prezzemolo tritato.
• Tempo di preparazione: 60 minuti.
• Grado di difficoltà: Semplice
  Spesa stimata: Meno di 10 euro