Lo zenzero è in grado di modulare l’obesità attraverso una serie di potenziali meccanismi tra cui l’aumento della termogenesi, l’aumento della lipolisi, la soppressione della lipogenesi, l’inibizione dell’assorbimento del grasso intestinale e il controllo dell’appetito. In questa review  vengono analizzati diversi studi e prove convincenti a sostegno dell’efficacia dello zenzero nella gestione dell’obesità in attesa di future sperimentazioni cliniche. Maggiori risultati sono stati riduzione dell’indice di massa corporea BMI, insulinemia e indice HOMA.

Ebrahimzadeh Attari, Vahideh, et al. “A systematic review of the anti‐obesity and weight lowering effect of ginger (Zingiber officinale Roscoe) and its mechanisms of action.” Phytotherapy Research (2017).