[:it]Il succo di barbabietola rossa è utilizzato come integratore da diversi atleti che fanno sport di resistenza come podismo e ciclismo. Oltre al suo alto contenuto in vitamine, sali minerali, sostanze polifenoliche ad azione antiossidante, è un concentrato di nitrati estremamente utili al nostro organismo e fondamentali per combattere la fatica. Diversi studi riportano della sua capacità di aumentare le performances sportive.
Uno dei meccanismi proposti è infatti legato all’assunzione dei nitrati contenuti nel succo e nella loro conversione endogena in monossido di azoto (NO) con effetti di riduzione della pressione sanguigna e della quantità di ossigeno necessaria durante un esercizio fisico. L’NO oltre a regolare il flusso sanguigno, stimola la contrazione muscolare, la omeostasi del glucosio e del calcio e la respirazione mitocondriale, effetti correlati al miglioramento delle performances atletiche.
Uno studio appena pubblicato su Journal of Cardiac Failure, 2018 ha dimostrato che l’integrazione con succo di barbabietola può aiutare a migliorare la capacità di esercizio in pazienti con insufficienza cardiaca. Lo studio ha esaminato l’impatto del nitrato alimentare introdotto con il succo di barbabietola sulla capacità di esercizio in otto pazienti con insufficienza cardiaca con frazione di eiezione ridotta, una condizione in cui il muscolo cardiaco non si contrae in modo efficace e non invia sufficiente sangue ricco di ossigeno al corpo e che rappresenta quasi il 50% della problematica di insufficienza cardiaca.
Lo studio ha concluso che il succo barbabietola provoca un aumento significativo della durata dell’allenamento, della potenza di picco e del picco di assorbimento di ossigeno durante l’esercizio.
Andrew R. Coggan et al.Dietary Nitrate Increases VO 2 peak and Performance but Does Not Alter Ventilation or Efficiency in Patients With Heart Failure With Reduced Ejection Fraction. Journal of Cardiac Failure, 2018; 24 (2): 65 DOI: 10.1016/j.cardfail.2017.09.004
[:en]Beetroot juice is used as a supplement by several athletes who do endurance sports such as running and cycling. In addition to its high content in vitamins, minerals, polyphenolic antioxidative substances, it is a concentrate of nitrates extremely useful to our body and essential to combat fatigue. Several studies reported his ability to increase sports performances.
One of the proposed mechanisms is, in fact, linked to the intake of nitrates contained in the juice, converted into nitrogen monoxide (NO) reduce the blood pressure and the amount of oxygen necessary during a physical exercise improving athletic performance. NO in addition to regulating blood flow, stimulates muscle contraction, glucose and calcium homeostasis and mitochondrial respiration.
A study just published in the Journal of Cardiac Failure, 2018 showed that supplementation with beet juice improves exercise capacity in patients with heart failure. The study examined the impact of food nitrate introduced with beet juice on the ability to exercise in eight patients with heart failure with a reduced ejection fraction, a condition in which the heart muscle does not contract effectively and can’t get sufficient oxygen-rich blood to the body. Reduced ejection fraction represents almost 50% of the problem of heart failure.
The study concluded that beet juice causes a significant increase in training time, peak power and peak oxygen uptake while exercising.
Andrew R. Coggan et al.Dietary Nitrate Increases VO 2 peak and Performance but Does Not Alter Ventilation or Efficiency in Patients With Heart Failure With Reduced Ejection Fraction. Journal of Cardiac Failure, 2018; 24 (2): 65 DOI: 10.1016/j.cardfail.2017.09.004[:]
