[:it]Ingredienti
- Zucchine
- Menta
- Parmiggiano grattugiato (q.tà indicata nella dieta)
- Cipolla
- 20g Dado Vegetale
Preparazione: Pulire e tagliare a fettine le zucchine e le foglioline di menta. In una pentola abbastanza grande, aggiungere un cuc.no di olio e cipolla tritata q.b. Far rosolare le zucchine qualche secondo, aggiungere mezzo bicchiere d’acqua e il Dado Vegetale, coprire con un coperchio e far cuocere per una decina di minuti. Quando le zucchine saranno cotte salare a piacere, aggiungere il pepe e la menta. Inpiattare le zucchine fumanti posizionandole a strati con all’interno il parmiggiano , in modo che quest’ultimo si sciolga.[:en]Ingredients
- Zucchini
- Mint
- Grated Parmiggiano (indicated in the diet)
- Onion
- 20g Vegetable Nut
Preparation: Clean and cut the courgettes and mint leaves into slices. In a large enough pot, add a cuc.no of oil and chopped onion q.b. Brown the courgettes a few seconds, add half a glass of water and the vegetable nut, cover with a lid and cook for about ten minutes. When the zucchini are cooked salt to taste, add pepper and mint. Stir in the steaming courgettes by placing them in layers with the parmiggiano inside, so that the latter melts.[:]
