[:it]Ingredienti:
- Semi di finocchio selvatico (q.b)
- Cipolla (q.b)
- Salsiccia di tacchino magra (q.tà indicata nella dieta)
- Scarola liscia
- Pomodorini
- Dado vegetale
Preparazione: Pulire , lavare e sbollentare la scarola in una pentola con acqua leggermente salata per una decina di minuti.
Scaldare sul fuoco per pochi secondi una pentola bassa, vuota, tostare leggermente i semi di finocchietto, aggiungere un cucchiaio di olio , la cipolla, insaporire con la polvere di dado, aggiungendo un po’ d’acqua. Quando la cipolla si è ammorbidita adagiarvi sopra la salsiccia e la scarola con un po’ di acqua della sua cottura, aggiungere i pomodorini tagliati a pezzettini, aggiustare di novosal e pepe. Coprire con coperchio e attendere 5/6 min che cuocia la salsiccia, girando di tanto in t[:en]Ingredients:
- Wild fennel seeds (q.b)
- Onion (q.b)
- Lean turkey sausage (indicated in the diet)Smooth escarole
- Cherry tomatoes
- Vegetable nut
Preparation: Clean, wash and blanch the escarole in a pot with slightly salted water for about ten minutes.
Heat a low, empty pan for a few seconds on the fire, lightly toast the fennel seeds, add a tablespoon of oil, the onion, season with the nut powder, adding a little water. When the onion has softened, place the sausage and the escarole over with a little water of its cooking, add the tomatoes cut into small pieces, season with novosal and pepper. Cover with lid and wait 5/6 minutes to cook the sausage, turning from time to time.[:]
