[:it]Ingredienti
- Carne macinata di bovino magra (q.tà indicata nella dieta)
- Prezzemolo
- 1 spicchio d’ aglio
- Curry
- Salvia
- Cipolla (facoltativa)
Preparazione: Tritare finemente il prezzemolo fresco, pulito, con uno spicchietto d’aglio scamiciato e con la salvia, se fresca. Aggiungere il trito alla carne macinata con il curry . Mescolare il tutto grossolanamente, aggiungere Novosal e pepe quanto basta. Creare degl’ hamburger con la carne, appiattendo e arrotondando il composto. Cuocere sulla griglia o in padella qualche minuto, con abbondante cipolla e un cucchiaio d’acqua .[:en]Ingredients
- Minced meat from lean bovine (indicated in the diet)
- Parsley
- 1 clove of garlic
- Curry
- Sage
- Onion (optional)
Preparation: Finely chop the fresh, clean parsley with a pinched garlic slice and sage, if fresh. Add the mince to the minced meat with the curry. Mix all coarsely, add Novosal and pepper as required. Create burgers with meat, flattening and rounding the mixture. Cook on the grill or in a pan for a few minutes, with plenty of onion and a tablespoon of water.[:]
