[:it]Ingredienti
- Pesce Spada (q.tà indicata dalla dieta)
- Rosmarino
- Aglio
- Salvia
- Bacche di Ginepro
- Alloro
- Origano
- Prezzemolo
Preparazione: Unire tutte le erbe aromatiche , se fresche comporre un trito. Unire Novosal e qualche goccia di limone, lasciare macerare il tutto per qualche minuto.
Una volta macerato spalmare il trito su entrambi i lati della fetta di pesce Spada . Adagiare su un foglio di carta stagnola e richiudere con un altro foglio. Cuocere sulla griglia per un 5/6 minuti o in forno preriscaldato per 15 min a 180°.[:en]Ingredients
- Swordfish (200 g or q.ty indicated by the diet)
- Rosemary
- Garlic
- Sage
- Juniper berries
- Laurel
- Origan
- Parsley
Preparation: Combine all the aromatic herbs, if chopped compote. Combine Novosal and a few drops of lemon, leave to macerate for a few minutes.
Once macerated, spread the mixture on both sides of the slice of swordfish. Place on a sheet of foil and close with another sheet. Cook on the grill for 5/6 minutes or in a preheated oven for 15 minutes at 180 °.
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