Ingredienti (per persona):

• 200 g di totani

• 100 g di zucchine

• 100 g di peperoni

• 1 spicchio d’aglio

• 1 cipolla

• 1 ciuffo di prezzemolo

• 1 cucchiaino di olio EVO

• 3 g di Novosal

• Pepe q.b.

Preparazione: Lavare e tagliare a strisce i peperoni e le zucchine. In una padella, far saltare le verdure con un po’ d’olio per dieci minuti. In una padella a parte, cuocere i totani tagliati a strisce con il prezzemolo tritato. Controllare la cottura dei totani con una forchetta.  Quando sono quasi pronti, unire le verdure e lo spicchio d’aglio tritato. Aggiungere il sale e il pepe. Amalgamare bene il tutto e continuare la cottura per altri 5 minuti.

Tempo di preparazione:  20 minuti.

Grado di difficoltà: Semplice

Spesa stimata: Meno di 10 euro