[:it]ZUPPA DI COUS COUS “ORIENTALE”
Ingredienti
- 40 gr. Cous Cous
- 40 gr. Lenticchie secche
- 200 gr. Verza
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro
- 5 cl Olio Extravergine
- Aglio
- Novosal
- Cumino, Coriandolo e Curcuma
- Peperoncino
Preparazione: Saltare le spezie con due cucchiaini di olio e l’aglio. Aggiungere il pomodoro e le lenticchie lessate. Aggiungere il verza anch’esso lessato. Cuocerea fuoco basso per 15 minuti. Stemperare con 1 cucchiaino di olio il cous cous e portare ad ebollizione 50 cl di acqua salata con novosal. A fuoco spento, calare il cous cous, coprendolo con un coperchio. Dopo 5 minuti unire il cous cous alle lenticchie.
Tempo di Cottura: 40 minuti[:en]Ingredients
- 40 gr. Cous cous
- 40 gr. Dried lentils
- 200 gr. Verza
- 2 tablespoons of tomato sauce
- 5 cl Extra virgin olive oil
- Garlic
- Novosal
- Cumin, Coriander and Curcuma
- Chili pepper
Preparation: Sauté the spices with two teaspoons of oil and garlic. Add the tomato and the boiled lentils. Add the boiled cabbage also. Cook low heat for 15 minutes. Mix the cous cous with 1 teaspoon of oil and bring to the boil 50 cl of salted water with novosal. When the fire is off, lower the cous cous, covering it with a lid. After 5 minutes add the cous cous to the lentils.
Cooking Time: 40 minutes[:]
