[:it]I semi di papavero (Papaver somniferum L.) possono essere considerati degli alimenti ricchi di composti biologicamente attivi, con attività antiossidante ed inibitoria delle proteasi. Come riportato in un recente studio, alcuni genotipi mostrano inoltre elevata attività inibitoria contro tripsina, trombina e collagenasi. I semi di papavero costituiscono quindi una preziosa fonte di composti naturali utili negli stati patologici associati a stress ossidativo e aumentata attività proteasica.
Krošlák, Erik, et al. “Antioxidant and proteinase inhibitory activities of selected poppy (Papaver somniferum L.) genotypes.” Chemistry & Biodiversity (2017).[:en]Poppy seeds (Papaver somniferum L.) can be considered as a food rich in biologically active compounds, with antioxidant and protease inhibitory activity. As reported in a recent study, aome genotypes also showed high inhibitory activity against trypsin, thrombin and collagenase. Poppy seeds are therefore a valuable source of natural compounds useful in the pathological states associated with oxidative stress and increased protease activity.
Krošlák, Erik, et al. “Antioxidant and proteinase inhibitory activities of selected poppy (Papaver somniferum L.) genotypes.” Chemistry & Biodiversity (2017).[:]
