Il corpo umano ha due tipi principali di tessuto adiposo, il grasso bianco è associato all’obesità, immagazzina calorie ed ha un azione endocrina ed infiammatoria, il grasso bruno ha proprietà termogeniche. Il tessuto adiposo bruno è in grado di controllare il livello di adiposità, ridurre le concentrazioni di trigliceridi e combattere l’obesità nell’uomo. La sua attività sembra essere ridotta negli uomini sovrappeso e obesi.
Nuove ricerche sia su animali che esseri umani suggeriscono che un enzima chiamato SNRK (Sucrose Non-Fermenting Related Kinase) è in grado di regolare l’infiammazione e il metabolismo nei tessuti grassi. SNRK può sopprimere l’infiammazione del tessuto adiposo bianco legato all’obesità e aumentare il metabolismo nel “grasso bruno” che produce calore.
Un nuovo scenario per combattere l’obesità.

Li, Jie, et al. “Sucrose Non-Fermenting Related Kinase Regulates Both Adipose Inflammation and Energy Homeostasis in Mice and Humans.” Diabetes (2018): db170745.