Diete a basso contenuto di carboidrati sono associate a uno spostamento dalla glicolisi verso la beta-ossidazione. In un recente studio pubblicato su Cell metabolism 2017,  è stata valutata  l’influenza di una dieta chetogenica sulla longevità e sulla salute di topi da esperimento. I topi  assegnati ad una dieta chetogenica hanno aumentato significativamente la durata della vita media e la sopravvivenza rispetto a topi del gruppo di  controllo. Nei topi anziani, solo quelli che osservavano un regime dietetico chetogenico mostravano una conservazione significativa della funzione motoria, della memoria e della massa muscolare.

Questo studio ha dimostrato che la dieta chetogenica estende la longevità e la salute nei topi.

Roberts, Megan N., et al. “A ketogenic diet extends longevity and healthspan in adult mice.” Cell metabolism 26.3 (2017): 539-546.