Presso il NutriKeto_Lab è stata sviluppata una nuova tecnica ultrasonografica che consiste nella misurazione dello spessore del grasso tra l’aorta e l’arteria mesenterica superiore.
Lo studio clinico su 55 pazienti obesi ha dimostrato una significativa relazione tra accumulo di grasso viscerale valutato ecograficamente e l’incidenza di patologie cardiovascolari e disordini metabolici.
La valutazione ecografica dello spessore del grasso viscerale è fortemente correlata alla presenza di sindrome metabolica e può rappresentare uno strumento prezioso per predire le malattie metaboliche e i rischi cardiovascolari associati.

Monaco, Luigi, et al. “Aortomesenteric fat thickness with ultrasound predicts metabolic diseases in obese patients.” The American journal of the medical sciences 347.1 (2014): 8-13.