Ingredienti
- Pesce Spada (q.tà indicata dalla dieta)
- Rosmarino
- Aglio
- Salvia
- Bacche di Ginepro
- Alloro
- Origano
- Prezzemolo
Preparazione: Unire tutte le erbe aromatiche , se fresche comporre un trito. Unire Novosal e qualche goccia di limone, lasciare macerare il tutto per qualche minuto.
Una volta macerato spalmare il trito su entrambi i lati della fetta di pesce Spada . Adagiare su un foglio di carta stagnola e richiudere con un altro foglio. Cuocere sulla griglia per un 5/6 minuti o in forno preriscaldato per 15 min a 180°.